Sejam Benvindos
Vou abrir as portas do meu computador!
E N T R E !!
Traga pra mim esse gostoso riso que nunca
ecoa!
Conte pra mim suas velhas histórias, deixa que eu me deite
em seus
ombros invisíveis e segure suas mãos firmes!...Não sei olhar em seus olhos,
Não sei sentir seu olhar. E suas palavras entram
direitinho no meu
coração. O mundo parece tão
pequeno atrás dessa rede!
Ah! Você vem
E
eu nem sei de onde
Sem passaporte atravessa as fronteiras, do limite do
impossível, traz paz e consolo, uma palavra,
um verso e coloridas flores
sem perfume, mas que são
Bálsamo para a alma...
Vou abrir minha casa
para que você entre!...
Tome um café com bolo,
Me conte de você, permita
que eu ria de seus risos,
E deixe que eu seque suas lágrimas, se preciso
for.
Você não é apenas um nome que se
esconde atrás de um arroba, você
tem alma
e asas, como os verdadeiros anjos...
Você tem um "eu"
Que
precisa e deve ser respeitado, que precisa e deve ser
amado. De virtual, na
verdade, você não tem nada!!!
Claro!!! Meu café não tem sabor
E meu bolo
não é doce, quando virtual,
Mas meu carinho e meu amor são, nessa rede toda,
Tudo o que tenho de mais real.
Então...
Entre sem bater!!!
Sente-se!
Tem café, bolo e minha
amizade esperando por você atrás da
tela
DESSE MEU COMPUTADOR. (AD)
Sou Helô Coelho, tenho 55 anos, moro em Santana do Livramento (RS). Gosto de pesquisar sobre gastronomia, adoro música, adoro cozinhar, ler...amo poesias, cinema, teatro, fazer amizades, um bom papo e principalmente estar com a minha família. Odeio mau caratismo...
Esse poema dedico a todas nós, Mulheres...
As mãos da Mulher
Vestem necessitados,
ensinando a
bondade,
dão o exemplo,
ensinando o amor,
embalam o berço,
ensinando a ternura,
indicam o caminho,
ensinando a decidir,
preparam alimentos,
ensinando a repartir.
Erguem as mãos,
ensinando a orar,
abrigam o aflito,
ensinando esperança,
enxugam
a lágrima,
ensinando a compartilhar,
constroem a família,
ensinando
a confiar,
plantam flores,
ensinando a
trabalhar.
Ivone Boechat
Cliquem na imagem abaixo e visitem a minha sala, com textos e dicas interessantes. Sejam benvindos nela também.
::Meu Award ::
::Selinho de Aprovação ::
::Mimos que ganhei! ::
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Protetor desse Blog
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Doces e poemas
Poemas que são doces
Doces de poemas
De Cora doceira
De Cora da ponte
De Cora da
fonte...
da vida
Heitor Rosa
- Sou mulher como outra qualquer. / Venho do século passado
/
e trago comigo todas as idades"....
- Sou mais doceira e
cozinheira / do que escritora, sendo a culinária / a mais nobre de todas as
Artes: / objetiva, concreta
jamais abstrata / a que está ligada a vida e a
saúde humana."
"- O Pão chega pela manhã em nossa casa. / Traz um resto de
madrugada. /
Cheiro do forno aquecido, de levedo e de lenha queimada. /
Traz as mãos rudes do trabalhador e a Paz dos campos cheios. /
Vem
numa veste pobre de papel. Por que não o receber /
numa toalha de linho puro
e com as mãos juntas / em prece e gratidão? "
...."Vive dentro de mim a mulher cozinheira. Pimenta e cebola.
Quitute bem feito. Panela de barro. Taipa de lenha.
Cozinha antiga toda
pretinha. Bem cacheada de Picuma. Pedra pontuda. Cumbuco de coco."
"Cora Coralina"
Lady...saudades.
Fred...saudades.
poemas...
culinária...
Poderoso Chefão
A Batalha dos vegetais
os filmes...
e lindas músicas..
aqui para você...
Sites de Musicas
- "Boêmio"
-
"TERNURA"
-
"Castelo de Sonhos"
- Didi Músicas"
-
"Eu, vc a música e o tempo."
-
"Homem Sonhador"
- Site de Midis
"Innocence"
-
"Letras Azuis"
-
"Nosso Site"
-
"Um novo encontro musical"
"Recordar..."
Receita de Carinho
Um monte de Tranqüilidade
Algumas colheres de
Esperança
Duas pitadas de Paciência
Carinho, muito Carinho!
Misture os ingredientes,
leve ao forno pre-aquecido até
dourar!
Dica:
Se acontecer de queimar, não se apavore.
O bolo da
vida só chamusca por fora,
por dentro não se estraga.
Então, se passar do
ponto, remova a camada externa, queimada,
e cubra generosamente com
Amizade.
(Laura Poesias)
...e como não podia deixar de ser...
só para garantir!
Peixe recheado com camarão
(Claudia)
Ingredientes:
1 peixe inteiro de 2 kg limpo (namorado ou garoupa)
· 1 colher (chá) de sal
· Suco de 1 limão
Recheio:
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 cebola pequena picada
· 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
· 500 g de camarão pequeno limpo
· 1 xícara (chá) de caldo de legumes
· 6 fatias de pão de forma esfareladas
· 2 gemas, 3 colheres (sopa) de salsa picada
· 1 colher (sopa) de coentro picado
· Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Marinada:
· 1/4 de xícara (chá) de azeite
· 1 colher (sopa) de manteiga derretida
· 1 xícara (chá) de vinho branco seco
Acessórios:
· Agulha grossa e linha branca
Tempere o peixe com o sal e o suco de limão. Reserve na geladeira. Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o tomate, refogue e junte o camarão. Adicione o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe o camarão até ficar rosado, mas não endurecido. Retire do fogo. Coe o camarão e devolva o caldo à panela. Acrescente o pão e as gemas ao caldo, misture e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte o camarão, a salsa, o coentro, sal e pimenta. Deixe esfriar. Aqueça o forno a 180ºC. Recheie o peixe. Com a agulha e a linha, costure bem as bordas e a abertura do peixe. Coloque o peixe em uma assadeira grande. Regue com o azeite, a manteiga e o vinho. Cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos ou até o peixe ficar macio.
Dica: Para congelar, coloque o peixe frio num refratário e cubra com plástico aderente, pressionando para evitar bolhas. Leve ao freezer. Para descongelar, retire do freezer duas horas antes de consumir e deixe na geladeira. Retire o plástico e leve ao forno. Sirva.
Mousse de linguado com recheio de camarão
Ingredientes
Para a mousse:
- 400 g de filé de linguado sem pele, em pedaços bem gelado
(dica: deixe 20 min no freezer
- 400 ml de creme de leite fresco bem gelado (dica: deixe 20
min no freezer)
- Sal e pimenta caiena a gosto
Para o recheio de camarão:
- 1 colher (sobremesa) manteiga
- 100 g de cogumelo paris fatiado
- 300 g de camarão sete barbas limpo
- 1/2 xícara (chá) de conhaque
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de dill picado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Para o molho supreme:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 100 g de cogumelo paris fatiado
- Sal e pimenta caiena a gosto
Modo de Preparo
Para a mousse:
Num processador gelado (deixe o recipiente do processador 20 min
no freezer), coloque o filé de linguado sem pele, em pedaços, bem
gelado.
Bata bem e adicione creme de leite fresco bem gelado até virar
uma massa lisa.
(Caso você queira fazer a mousse na cor verde, num
liquidificador, bata creme de leite fresco bem gelado com 1
xícara (chá) de agrião escaldado e espremido. Depois, incorpore
neste momento no processador e para fazer a musse amarela
incorpore 1 colher (sopa) de açafrão em pó.)
Retire do processador e passe, aos poucos, por uma peneira fina
com o auxílio de uma espátula ou colher de pau.
Transfira para um recipiente e misture com um fuet até ficar
homogêneo.
Tempere com sal e pimenta caiena a gosto.
Ponha a mousse em forminhas de empadinha (7 cm de diâmetro x 5 cm
de altura) untadas com azeite, deixando um espaço vazio no centro
de cada uma para colocar o recheio.
Coloque 1 colher (sopa) do recheio no centro e tampe com mais um
pouco da mousse de linguado.
Bata a forminha numa superfície lisa para retirar o ar.
Cubra as forminhas com papel aluminio untado e leve para cozinhar
no vapor por 8 min (ou até que a musse esteja firme ao toque dos
dedos).
Desenforme e sirva com o molho desejado.
Para o recheio de camarão:
Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue cogumelo paris
fatiado. Acrescente camarão sete barbas limpo e refogue por 5 min
ou até que o líquido seque. Flambe com conhaque e tempere com
sal, pimenta-do-reino a gosto e dill picado. Adicione creme de
leite fresco e deixe reduzir até obter um creme grosso. Reserve.
Para o molho supreme:
Numa panela em fogo médio, coloque creme de leite fresco,
cogumelo paris fatiado e deixe reduzir até obter um creme grosso.
Tempere com sal e pimenta caiena a gosto. Sirva quente.
Pavê de sagu
Ingrediente
- 1 1/2 litro de água
- 1 sachet de épices (combinação de especiarias: cravo,
canela em pau e anis estrelado amarrados em pequenos
saquinhos)
- 250 g de sagu de mandioca
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 500 ml de suco concentrado de maracujá
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para a montagem:
- 500 ml de creme de leite batido em ponto de chantilly
- Sagu frio
Modo de Preparo
Numa panela em fogo médio, com 1 1/2 litro de água, coloque 1
sachet de épices (combinação de especiarias: cravo, canela em pau
e anis estrelado amarrados em pequenos saquinhos) e deixe
levantar fervura.
Adicione 250 g de sagu de mandioca e 1 colher (sopa) de gengibre
ralado.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 min, mexendo sempre até que
as bolinhas do sagu se tornem transparentes.
Junte 500 ml de suco concentrado de maracujá e 2 xícaras (chá) de
açúcar.
Cozinhe por 5 min.
Retire o sachet de épices.
Tire o sagu do fogo e deixe esfriar.
Para a montagem:
Em taças individuais, distribua alternadamente uma camada de sagu
e uma de chantilly.
Repita as camadas.
Obs.: substitua o suco concentrado de maracujá por vinho tinto ou
groselha (mantendo a mesma quantidade).
O Carnaval está chegando e é uma das festas populares mais animadas de todo mundo. Apesar de ser um momento de descontração e de não pensar em problemas, descuidar da alimentação pode acabar com a festa.
Algumas sugestões de :
Alimentação saudável
* Se alimente de frutas, legumes e verduras.
* Evite comer feituras e alimentos vendidos em locais expostos.
* Beba muito líquido: água pura e água de coco para hidratar.
* Evite o uso de limão e da laranja sob o sol, pois são causadores de queimaduras e manchas na pele
O ideal é não beber, caso for ingerir alguma bebida que contenha álcool , observe o seguinte:
Importantíssimo:
* Se beber, não dirija. Entregue a direção do carro para outra pessoa que não tenha bebido.
* Fique em companhia de pessoas de sua confiança.
* Não aceite bebida de pessoas desconhecidas.
* Não ultrapasse os limites de seu organismo.
É importante se alimentar antes de beber. Beber em jejum pode causar desconforto, enjôo, tontura, entre outros sintomas e situações desagradáveis como náuseas, vômitos e dores de cabeça. Para quem abusar de bebida alcoólica, tomar soro caseiro é uma forma de tentar contornar a situação para curtir o resto do feriado. Auxilia na hidratação e fornece açúcar de fácil absorção para recuperar as energias. É fácil de preparar e o ideal é tomar pelo menos1 litro.
Além do soro caseiro é preciso se alimentar bem, com comidas leves como saladas, carnes brancas grelhadas, grãos integrais e frutas, e nunca se esquecer da hidratação, água é fundamental para o bom funcionamento do corpo como um todo.
Receita de Soro Caseiro:
- 1 copo de água filtrada ou fervida;
- 1 colher de chá de sal;
- 3 colheres de chá de açúcar.
Quando voltar, na quarta-feira de cinzas, caso o estômago esteja reclamando, a dica é tomar shakes com leite desnatado, sopas leves e saladas de frutas, mas se a idéia é repor as energias, a dica são os carboidratos outra vez.
Ah! tbem tem o velho e bom chá de boldo, lance mão dele e Bom Carnaval!
O ideal é fazer as três principais refeições (café, almoço e jantar) e os lanches leves nos intervalos. Então abaixo estão algumas dicas de refeições leves para um dia todo de carnaval. Programe-se de acordo com o horário das suas festas.
Café da manhã
- Sanduíche de pão de forma integral com queijo minas e peito de peru defumado + 1 copo de suco natural de melancia;
- Salada de frutas com iogurte natural desnatado + 2 torradas integrais com requeijão light + 1 copo de suco natural de laranja;
- Vitamina de leite desnatado, banana, maçã e aveia + 3 biscoitos de água e sal com queijo minas.
Almoço ou Jantar
- Macarrão ao sugo + bife grelhado+ salada de agrião, cebola e tomate;
- Batata assada + peixe grelhado+ legumes cozidos;
- Arroz integral + Frango + salada de cenoura ralada, palmito e alface.
Lanches dos intervalos
- Barra de cereal;
- Frutas frescas;
- Sucos naturais.
Sugestões de Alimentação saudável para o Carnaval
Suco de Abacaxi e Kiwi com Hortelã
Ingredientes
- 3 fatias grossas de abacaxi
- 2 kiwi
- hortelã a gosto
- 2 copos de água
- pedras de gelo
- adoçante a gosto
Modo de Preparo
Pique grosseiramente as fatias de abacaxi de kiwi e bata no liquidificador. Acrescente a hortelã, gelo e a água. Bata bem para incorporar os ingredientes. Se preferir um suco sem fibras passe
pela peneira e sirva decorando com uns ramos de hortelã.
Suco de Manga com Limão
Ingredientes
- 1 manga
- 2 copos de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- gelo e adoçante a gosto
- 2 folhinhas de hortelã
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata até obter um líquido homogêneo.
Morango paradisíaco
Ingredientes
1/4 de abacaxi médio
1 punhado grande de morangos frescos
100g de iogurte natural com baixo teor de gordura
4 cubos de gelo
Modo de preparo
Passe o abacaxi pela centrífuga e coloque no liquidificador. Acrescente os morangos, o iogurte e o gelo. Bata tudo até ficar cremoso.
Suco Clorofilado
1/2 xícara (chá) de talos de agrião
1/2 xícara (chá) de brotos de alfafa
1/2 xícara (chá) de aipo
1 pimentão verde pequeno sem sementes.
Modo de preparo:
Centrifugue todos os ingredientes e sirva.
Salada de Macarrão com Folhas Verdes e Frango
Ingredientes:
100 gr de fusilli
1 folha(s) de alface americana média(s)
1 folha(s) de alface crespa grande(s)
1 folha(s) de alface roxa grande(s)
1 folha(s) de rúcula grande(s)
1 folha(s) de radicchio pequena(s)
15 gr de peito de frango desossado Sadia desfiado(s)
15 gr de tomate
15 gr de abobrinha cozida(s), com casca(s)
15 gr de berinjela cozida(s), com casca(s)
15 gr de cenoura
15 gr de queijo-de-minas
5 gr de cebolinha verde
10 gr de manjericão fresco(s)
1 colher(es) (sobremesa) de azeite extra-virgem
quanto baste de sal
quanto baste de curry
Preparação:
Cozinhe a massa em água fervente com uma pitada de sal. Higienize todas as verduras e hortaliças em solução clorada (2 colheres de sopa rasa de hipoclorito de sódio a 1% em 1 litro de água) por 15 minutos e enxague em água potável.
Corte o tomate e o queijo minas em cubos de 1cm. Reserve. Descasque a cenoura e rale em tiras. Reserve.
Corte a abobrinha e a berinjela em cubos de 1,5 cm sem retirar a casca. Passe em uma frigideira com azeite, manjericão fresco e sal.
Cozinhe o peito de frango em água e sal, desfie e acrescente uma pitada de curry e manjericão.
Corte as folhas de alface, radicchio e rúcula (higienizadas) em tiras de 3cm e coloque ao redor do prato deixando uma espaço vazio ao centro. Acrescente a massa fusilli ao centro. Adicione sobre a massa o tomate, queijo minas, cenoura ralada, abobrinha, berinjela e o peito de frango desfiado. Salpique cebolinha sobre o prato. Tempere com aceto balsâmico e azeite extra virgem.
Rendimento:
1 porção
Salada de Macarrão com Rúcula
( Agdah)
Macarrão cozido, quente
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
3 xícaras de tomatinho para salada partidos ao meio
Alho, picado e amassado a gosto
Suco de limão
Sal
Presunto
Folhas de rúcula
Queijo parmesão ralado na hora
Adicione a pimenta calabresa e o alho ao azeite aquecido. Quando o alho dourar levemente, acrescente os tomatinhos e cozinhe por 45 segundos, só para aquecer. Retire do fogo, coloque o suco de limão e o sal, mexa gentilmente. Em uma saladeira, misture o macarrão quente, a rúcula, o presunto e a mistura de tomates. Sirva com queijo ralado por cima.
Macarrão ao sugo
Ingredientes
Massa
1 pacote de espaguete (500g) ou Ninho
2 colheres e meia (sopa) de sal
1 fio de azeite ou óleo
queijo parmesão ralado
Molho
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola grande , picada
1 dente de alho picado
2 kg de tomate maduro , picado
1 maço de cheiro-verde
1 folha de louro
2 tabletes de Caldo de Galinha
1 pitada de açúcar
Sanduiche Natural de Frango
Ingredientes:
1 xícara de chá de ricota amassada (ou passada no processador)
1/2 xícara de chá de maionese para dar liga
1 xícara de chá de peito de frango cozido desfiado
salsa picada a gosto
uvas passas a gosto
pão de forma integral
Modo de preparo:
Amasse a ricota e misture-a com a maionese. Adicione o restante dos ingredientes. Prove e tempere com mais sal, se necessário. (opcional)Coloque alface em tiras ou uma folha inteira, no meio do pão, na hora de rechear.
Sanduíche Natural com Atum
Ingredientes:
40 gr de pepino em cubos pequenos
2 colher(es) (sopa) de iogurte desnatado
40 gr de atum light
1 colher(es) (chá) de mostarda
quanto baste de sal
1/2 xícara(s) (chá) de agrião picado(s)
3 colher(es) (sopa) de cenoura ralada(s)
1 fatia(s) de pão de forma light
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
Preparação:
Misture o pepino com o iogurte. Tempere com um pouco de sal e misture. Espalhe essa mistura na fatia de pão. Por cima, espalhe o agrião.
Misture o atum com a cebolinha e coloque sobre o agrião, no centro.
Distribua a cenoura ao redor do atum. Regue com a mostarda e sirva.
Rendimento:
1 porção
Sanduíche Natural de Cenouras com Passas
Ingredientes:
2 unidade(s) de cenoura ralada(s) grossa(s)
1/2 xícara(s) (chá) de uva passa sem semente(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
3 colher(es) (sopa) de maionese
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de creme de leite
Preparação:
RecheioMisture bem todos os ingredientes e recheie as fatias de pão.
Rendimento:
5 porções
Frango Assado
1 unidade(s) de frango inteiro
4 dente(s) de alho picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de salsinha picada(s)
2 colher(es) (sopa) de ervas finas
1/4 xícara(s) (chá) de vinho branco
1 colher(es) (sopa) de manteiga
Acompanhamento
250 gr de ervilha
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 dente(s) de alho picado(s)
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
1 bandeja(s) de cenoura baby
1 - Tempere o frango, já descongelado, com todos os temperos e deixe descansar por, no mínimo, três horas, melhor que seja de véspera. Atente para que o tempero atinja toda a carne, esfregando-o por toda a ave. Antes de levar ao forno, espalhe sobre o frango uma colher de sopa cheia de manteiga. Deixe-o na assadeira com o peito para baixo.
2 - Lembre-se de regar com o molho que se forma na assadeira, de meia em meia hora. Vire o frango, com a ajuda de um garfo, após cerca de uma hora que esteja assando, para que o peito doure. Deixe-o em forno alto, por cerca de 1 hora e meia, até que fique bem dourado.
Acompanhamento
Leve ao fogo uma panela pequena e deixe aquecer. Junte a manteiga e o alho. Refogue até que o alho esteja macio, junte a Salsa picada dê uma refogada rápida e acrescente as ervilhas. Refogue-as, acrescente um pouquinho de água (1/4 de xícara de chá ou pouco mais, se as ervilhas forem um pouco mais duras). Tempere com sal e deixe-as cozinharem até que estejam macias.
Coloque as cenouras baby, após ligeira fervura em água com sal, sobre as ervilhas.
obs: Também,pode ser acompanhado pela tradicional macarronada, ou arroz branco e salada de maionese.
Bolo de Cenoura Com Calda de Chocolate
Ingredientes
Bolo:
2 à 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) bem cheia de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) rasas de açúcar
3 cenouras médias picadas
1 colher (café) de açafrão
1 pitada de sal
Calda de chocolate:
1 xícara (chá) de achocolatado
1xícara (chá) de leite integral
1 colher (chá) de manteiga (opcional)
Modo de Preparo
Bolo:
Numa tigela grande, misture a farinha e o fermento peneirados. Em
um liquidificador, bata todos os ingredientes. Junte essa mistura
na mesma tigela com farinha e fermento. Mexa bem. Em uma forma
retangular untada e polvilhada com farinha de trigo coloque a
massa e asse em forno quente por cerca de uma hora.
Calda de chocolate:
Numa panela, misture todos os ingredientes, e leve ao fogo até
encorpar. Desenforme , e, ainda quente regue o bolo com a calda.
Sorvete Charge
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de liga neutra para sorvete
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (chá) de creme emulsificante para sorvete
100grs de amendoim torrado e moído grosseiramente
Crocante:
2 xícaras (chá) de açúcar
Calda:
200grs de chocolate ao leite picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de manteiga
Modo de preparo
Para o crocante, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda grossa.
Espalhe esse caramelo sobre uma superfície de mármore e deixe secar.
Bata com um martelo culinário até ficar bem esfarelado, ou quebre em pedaços pequenos.
Reserve.
No liquidificador, coloque o leite, o açúcar, a liga neutra e bata por 3 minutos.
Despeje em uma forma e leve ao congelador por 3 horas ou até endurecer.
Retire do congelador e bata na batedeira aos poucos com o leite condensado e o emulsificante por 10 minutos.
Misture o amendoim moído e os pedaços de crocante.
Coloque em um pote fechado e leve ao congelador por 4 horas.
Para a calda, coloque os ingredientes em um refratário pequeno e leve ao fogo médio, em banho maria, até derreter.
Reserve.
Sirva o sorvete regado com a calda de chocolate e, se desejar, polvilhe com castanha de caju.
Rendimento: 8 porções
Sorvete de creme e gelatina
Ingredientes:
1 cx de creme de leite;
1 cx de leite condensado;
1 cx de gelatina.
Preparo:
Prepare a gelatina como instrução do rótulo, mas sem pôr para gelar, após junte o líquido da gelatina em um liquidificador coloque o creme de leite e o leite condensado e bata por 2 a 3 minutos.
Leve para gelar no freezer da geladeira por aproximadamente 2 horas.
Passado as duas horas retire da geladeira e bata na batedeira por mais ou menos 15 minutos até virar um creme e depois volte para o freezer por mais 3 horas
Então é só servir.
Obs: Esta receita é bico, pode fazer que eu garanto, palavra da curta!
Bolo de Carne Encapado
Ingredientes
1,2kg de carne moída
1 ovo
1 pacote de pó para creme de cebola
1kg de batata cozida e espremida
1/3 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100g de presunto em fatias
150g de queijo mussarela em fatias
Margarina para untar
Modo de Preparo
Em uma vasilha misture a carne moída, o ovo ligeiramente batido com um garfo e a sopa creme até ligar. Modele um rocambole e coloque sobre uma assadeira untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos coberto com papel alumínio. Em uma panela cozinhe as batatas em água salgada por 20 minutos ou até amaciar. Passe ainda quente pelo espremedor e misture com o leite, a farinha, sal e pimenta. Deve obter um purê mais firme que o costume. Retire a assadeira do forno e retire do alumínio. Espalhe as fatias de presunto sobre o rocambole e por cima as fatias de queijo. Cubra todo o rocambole com o purê usando uma espátula para alisar e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar. Transfira para uma travessa e sirva.