Sejam Benvindos
Vou abrir as portas do meu computador!
E N T R E !!
Traga pra mim esse gostoso riso que nunca
ecoa!
Conte pra mim suas velhas histórias, deixa que eu me deite
em seus
ombros invisíveis e segure suas mãos firmes!...Não sei olhar em seus olhos,
Não sei sentir seu olhar. E suas palavras entram
direitinho no meu
coração. O mundo parece tão
pequeno atrás dessa rede!
Ah! Você vem
E
eu nem sei de onde
Sem passaporte atravessa as fronteiras, do limite do
impossível, traz paz e consolo, uma palavra,
um verso e coloridas flores
sem perfume, mas que são
Bálsamo para a alma...
Vou abrir minha casa
para que você entre!...
Tome um café com bolo,
Me conte de você, permita
que eu ria de seus risos,
E deixe que eu seque suas lágrimas, se preciso
for.
Você não é apenas um nome que se
esconde atrás de um arroba, você
tem alma
e asas, como os verdadeiros anjos...
Você tem um "eu"
Que
precisa e deve ser respeitado, que precisa e deve ser
amado. De virtual, na
verdade, você não tem nada!!!
Claro!!! Meu café não tem sabor
E meu bolo
não é doce, quando virtual,
Mas meu carinho e meu amor são, nessa rede toda,
Tudo o que tenho de mais real.
Então...
Entre sem bater!!!
Sente-se!
Tem café, bolo e minha
amizade esperando por você atrás da
tela
DESSE MEU COMPUTADOR. (AD)
Sou Helô Coelho, tenho 55 anos, moro em Santana do Livramento (RS). Gosto de pesquisar sobre gastronomia, adoro música, adoro cozinhar, ler...amo poesias, cinema, teatro, fazer amizades, um bom papo e principalmente estar com a minha família. Odeio mau caratismo...
Esse poema dedico a todas nós, Mulheres...
As mãos da Mulher
Vestem necessitados,
ensinando a
bondade,
dão o exemplo,
ensinando o amor,
embalam o berço,
ensinando a ternura,
indicam o caminho,
ensinando a decidir,
preparam alimentos,
ensinando a repartir.
Erguem as mãos,
ensinando a orar,
abrigam o aflito,
ensinando esperança,
enxugam
a lágrima,
ensinando a compartilhar,
constroem a família,
ensinando
a confiar,
plantam flores,
ensinando a
trabalhar.
Ivone Boechat
Cliquem na imagem abaixo e visitem a minha sala, com textos e dicas interessantes. Sejam benvindos nela também.
::Meu Award ::
::Selinho de Aprovação ::
::Mimos que ganhei! ::
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Protetor desse Blog
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Doces e poemas
Poemas que são doces
Doces de poemas
De Cora doceira
De Cora da ponte
De Cora da
fonte...
da vida
Heitor Rosa
- Sou mulher como outra qualquer. / Venho do século passado
/
e trago comigo todas as idades"....
- Sou mais doceira e
cozinheira / do que escritora, sendo a culinária / a mais nobre de todas as
Artes: / objetiva, concreta
jamais abstrata / a que está ligada a vida e a
saúde humana."
"- O Pão chega pela manhã em nossa casa. / Traz um resto de
madrugada. /
Cheiro do forno aquecido, de levedo e de lenha queimada. /
Traz as mãos rudes do trabalhador e a Paz dos campos cheios. /
Vem
numa veste pobre de papel. Por que não o receber /
numa toalha de linho puro
e com as mãos juntas / em prece e gratidão? "
...."Vive dentro de mim a mulher cozinheira. Pimenta e cebola.
Quitute bem feito. Panela de barro. Taipa de lenha.
Cozinha antiga toda
pretinha. Bem cacheada de Picuma. Pedra pontuda. Cumbuco de coco."
"Cora Coralina"
Lady...saudades.
Fred...saudades.
poemas...
culinária...
Poderoso Chefão
A Batalha dos vegetais
os filmes...
e lindas músicas..
aqui para você...
Sites de Musicas
- "Boêmio"
-
"TERNURA"
-
"Castelo de Sonhos"
- Didi Músicas"
-
"Eu, vc a música e o tempo."
-
"Homem Sonhador"
- Site de Midis
"Innocence"
-
"Letras Azuis"
-
"Nosso Site"
-
"Um novo encontro musical"
"Recordar..."
Receita de Carinho
Um monte de Tranqüilidade
Algumas colheres de
Esperança
Duas pitadas de Paciência
Carinho, muito Carinho!
Misture os ingredientes,
leve ao forno pre-aquecido até
dourar!
Dica:
Se acontecer de queimar, não se apavore.
O bolo da
vida só chamusca por fora,
por dentro não se estraga.
Então, se passar do
ponto, remova a camada externa, queimada,
e cubra generosamente com
Amizade.
(Laura Poesias)
...e como não podia deixar de ser...
só para garantir!
Filé ao Molho de Alcaparras
300g de filé mignon
2 colheres (sopa) de alcaparras
1/2 lata de creme de leite
1pitada de mostarda
1/2 dose de vermute seco
azeite de oliva
Modo de Preparo
Salgue o filé mignon e frite em azeite de oliva. Junte o creme de leite,a mostarda as alcaparras e o vemute em uma panela, leve ao fogo baixo e aqueça por 5 minutos.
Sirva o molho sobre o filé, acompanhado de legumes cozidos no vapor.
Obs: Outra sugestão de molho para servir com o filé
1 colher(es) de chá de açúcar
rolo(s) de papel toalha
1 ½ xícara(s) de chá de água
1 ½ colher(es) de sopa de farinha de trigo
1 ½ colher(es) de sopa de mostarda
2 ½ colher(es) de sopa de salsinha
1 ½ colher(es) de sopa de manteiga
1 ½ cebola(s) média(s)
1 ½ colher(es) de sopa de alcaparras
3 colher(es) de sopa de shoyo
Modo de Preparo:
1. Esquentar uma frigideira grossa, com 1 ½ colher(es) de sopa de manteiga e 1 colher(es) de chá de açúcar. colocar os bifes de dois em dois e grelhar, sempre pingando água, até que fiquem bem dourados.
2. retirar os bifes da frigideira e reservar, em uma travessa pré-aquecida no bafo de uma panela (ver dica), forrada com papel toalha.
3. refogar na mesma frigideira em que fritou os bifes 1 ½ cebola(s) média(s) picada(s). quando a cebola estiver dourada colocar 1 ½ colher(es) de sopa de alcaparras lavadas. em 1 ½ xícara(s) de chá de água dissolver 1 ½ colher(es) de sopa de farinha de trigo e acrescentar ao molho da frigideira, mexer bem para não empelotar.
4. quando o molho estiver bem aquecido, acrescentar 3 colher(es) de sopa de shoyo, 1 ½ colher(es) de sopa de mostarda e os bifes reservados, para que fiquem bem quentes.
5. colocar os bifes na travessa aquecida, o molho por cima. polvilhar com 2 ½ colher(es) de sopa de salsinha picadinha e servir em seguida.
dicas:
esquentar travessas no bafo: qualquer panela que esteja no fogo, quando destapada, solta um bafo quente. coloque as travessas nas quais servirá a comida pronta em cima destas panelas, para esquentá-las.
Obs: A quantidade de carne varia de acordo com o número de pessoas, a receita acima é para 2 pessoas.
Bolinho de mandioca com carne seca
Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida
- 50 g de queijo ralado
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
Recheio:
- 4 colheres (sopa) de óleo
- ½ kg de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola grande e picada
- 1 tomate
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
- ½ xícara (chá) de cebolinha verde
- Temperos a gosto
- Ovo e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de fazer:
Recheio
- Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola.
- Junte o tomate, pimenta, orégano, temperos a gosto e a carne seca cozida e desfiada e as azeitonas.
- Cozinhe por alguns minutos. Desligue e coloque em um refratário. Adicione a cebolinha. Deixe esfriar.
Massa
- Em um recipiente coloque a mandioca cozida e espremida, queijo ralado, ovo levemente cozido e sal. Mexa com as mãos adicionando a farinha.
- A seguir, unte as mãos com óleo e abra as porções da massa. Empregue o recheio. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente. Escorra.
Amigos, desculpa, estive ausente por um motivo mais do que especial, o nascimento da minha primeira netinha. Agradeço a amiga Lali pelo carinho de atualizar o blog. Um beijo a todos.
Há tempos ganhei um presente de uma receitinha, que fiz, adorei, e guardei pra te mandar amiga. Hoje revirando um velho baú, cá encontrei a dita e estou te enviando. Seu cantinho que está lindo e delicioso como sempre...
Beijos... saudades.
"Hoje tem pedra, ou tem pão ???
Se tem pão, faça uma "Açorda" e bote muito alho !!!
INGREDIENTES:
* 1 molho de mistura de Coentros e Poejos
* 3 Dentes de Alho
* 1 colher (sopa) de Sal grosso
* 4 colheres (sopa) de Azeite
* 1,5 litro de Água a ferver com uma pitada de sal
* 400 gr de Pão caseiro
* 4 Ovos
Modo de fazer:
Pisar num almofariz as ervas aromáticas, juntamente com os dentes de alho. Adicionar o sal grosso. Pisar novamente até formar uma pasta. Colocar a pasta obtida numa terrina ou tigela apropriada. Adicionar o azeite. Regar com a água bem quente, na qual foram previamente escalfados os ovos. Mexer bem com a "sopa mestra" (grossa fatia de pão caseiro que servirá para degustar a açorda).
Adicionar o pão cortado em cubos e os ovos escalfados.
Servir bem quente.
ßeijo...Kinha
- o sonetário da ßorbolet@ @zul -
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