Sejam Benvindos

Vou abrir as portas do meu computador!
E N T R E !!
Traga pra mim esse gostoso riso que nunca ecoa!
Conte pra mim suas velhas histórias, deixa que eu me deite
em seus ombros invisíveis e segure suas mãos firmes!...Não sei olhar em seus olhos,
Não sei sentir seu olhar. E suas palavras entram
direitinho no meu coração. O mundo parece tão
pequeno atrás dessa rede!
Ah! Você vem
E eu nem sei de onde
Sem passaporte atravessa as fronteiras, do limite do
impossível, traz paz e consolo, uma palavra,
um verso e coloridas flores sem perfume, mas que são
Bálsamo para a alma...
Vou abrir minha casa para que você entre!...
Tome um café com bolo,
Me conte de você, permita que eu ria de seus risos,
E deixe que eu seque suas lágrimas, se preciso for.
Você não é apenas um nome que se
esconde atrás de um arroba, você tem alma
e asas, como os verdadeiros anjos...
Você tem um "eu"
Que precisa e deve ser respeitado, que precisa e deve ser
amado. De virtual, na verdade, você não tem nada!!!
Claro!!! Meu café não tem sabor
E meu bolo não é doce, quando virtual,
Mas meu carinho e meu amor são, nessa rede toda,
Tudo o que tenho de mais real.
Então...
Entre sem bater!!!
Sente-se!
Tem café, bolo e minha
amizade esperando por você atrás da tela
DESSE MEU COMPUTADOR. (AD)

Sou Helô Coelho, tenho 57 anos, moro em Santana do Livramento (RS). Gosto de pesquisar sobre gastronomia, adoro música, adoro cozinhar, ler...amo poesias, cinema, teatro, fazer amizades, um bom papo e principalmente estar com a minha família. Não suporto mau caratismo...


 

 

Esse poema dedico a todas nós, Mulheres...

As mãos da Mulher

Vestem necessitados,
ensinando a bondade,
dão o exemplo,
ensinando o amor,
embalam o berço,
ensinando a ternura,
indicam o caminho,
ensinando a decidir,
preparam alimentos,
ensinando a repartir.
Erguem as mãos,
ensinando a orar,
abrigam o aflito,
ensinando esperança,
enxugam a lágrima,
ensinando a compartilhar,
constroem a família,
ensinando a confiar,
plantam flores,
ensinando a trabalhar.

Ivone Boechat

 

Cliquem na imagem abaixo e visitem a minha sala, com textos e dicas interessantes. Sejam benvindos nela também.


 

 

::Meu Award ::




 

::Award da Vovó:: ©urtadozóio




 

UOL
 
Recebi este selo da uol, meu blog foi considerado um dos mais legais do público!!!

 

 

::Selinho de Aprovação ::



 

::Mimos que ganhei! ::


 

 

 



 

 

 

 

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Doces e poemas
Poemas que são doces
Doces de poemas

De Cora doceira
De Cora da ponte
De Cora da fonte...
da vida

Heitor Rosa

 

- Sou mulher como outra qualquer. / Venho do século passado /
 e trago comigo todas as idades"....
- Sou mais doceira e cozinheira / do que escritora, sendo a culinária / a mais nobre de todas as Artes: / objetiva, concreta
jamais abstrata / a que está ligada a vida e a saúde humana."

"- O Pão chega pela manhã em nossa casa. / Traz um resto de madrugada. /
Cheiro do forno aquecido, de levedo e de lenha queimada. /
Traz as mãos rudes do trabalhador e a Paz dos campos cheios. /
 Vem numa veste pobre de papel. Por que não o receber /
numa toalha de linho puro e com as mãos juntas / em prece e gratidão? "

...."Vive dentro de mim a mulher cozinheira. Pimenta e cebola.
Quitute bem feito. Panela de barro. Taipa de lenha.
Cozinha antiga toda pretinha. Bem cacheada de Picuma. Pedra pontuda. Cumbuco de coco."

"Cora Coralina"


 

 

 

 

 

 

Lady...saudades.

Fred...saudades.

 

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Poderoso Chefão


A Batalha dos vegetais

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Blogs e sites que gosto...:

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Mulher de Minutos

 


Não sou mulher de minutos
Daquelas que os segundos varrem
Para debaixo do tapete sujo
Não pinto os cabelos de fogo
Nem faço tatuagem no umbigo
Me recuso a usar corpetes e cinta-liga

Há sementes em meu ventre
São palavras que ainda não reguei
Prefiro guardá-las em silêncio
Até que o tempo amadureça meus minutos
E a vida me contemple com seus frutos

Não borro meus cílios na solidão da noite
Nem pinto meu rosto com a palidez das manhãs
Meu corpo é feito de marés
Onde navegam mil anseios
Veleiros sem direção
Estou sempre na contramão


 

"Recordar..."

 

 

 

 

Receita de Carinho

Um monte de Tranqüilidade
Algumas colheres de Esperança
Duas pitadas de Paciência
Carinho, muito Carinho!

Misture os ingredientes,
leve ao forno pre-aquecido até dourar!

Dica:
Se acontecer de queimar, não se apavore.
O bolo da vida só chamusca por fora,
por dentro não se estraga.
Então, se passar do ponto, remova a camada externa, queimada,
e cubra generosamente com Amizade.

(Laura Poesias)


 

...e como não podia deixar de ser...

só para garantir!

 

 

Templates Lali

 





Uma lembrança para todas(os) amigas(os) e visitantes,

com o meu carinho e agradecimento.



- Postado por: Curta do Zóio às 17h13
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Salada de folhas com manga

Ingredientes

Molho:

1/4 de xícara(chá) de água
1/4 de xícara(chá) de vinagre
1 colher(sopa) de mel
1 colher(sopa) de molho de soja
1 colher(chá) de gengibre fresco ralado
sal a gosto


Salada:

4 bolas pequenas de sorvete de iogurte
1 maço de agrião
1 maço de alface americana pequeno, em tiras
1 manga haden, descascada e cortada em fatias finas e em pedaços irregulares

Modo de Preparo:

Molho: Misture todos os ingredientes.

Salada: Lave o agrião e a alface e arrume-os em quatro taças fundas. Por cima distribua fatias de manga. Na hora de servir, banhe cada taça com um pouco do molho, coloque uma bola de sorvete em cada taça e banhe com o molho restante.

Obs.: Esta salada é refrescante e deliciosa, além de ficar um charme servi-las em taças.

 

Cuscuz de Natal

Ingredientes
 
4 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho amassado
1 cebola grande picada
1 peito de frango cozido e desfiado
3 ovos
2 colheres (sopa) de massa de tomate
5 xícaras (chá) de farinha de milho
2 tabletes de caldo de galinha
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 pimentão
1 tomate
Cheiro verde picado
Azeitonas picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
 
Aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola
Junte o frango, coloque o cheiro verde, os tabletes de caldo de galinha dissolvido em 6 xícaras (chá) de água
Junte 2 ovos picados, as azeitonas, o milho verde, as ervilhas, sal, pimenta e a massa de tomate
Quando começar a ferver, coloque a farinha de milho, aos poucos, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela
Decore a forma com rodelas de ovo cozido, tomate e azeitonas.
Você pode enfeitar o cuscuz tb com fatias de cenoura e abobrinha grelhadas com pingos de azeite.
Despeje o cuscuz, apertando bem, espere esfriar e desenforme.

Bolo de Natal

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento
1 xícara de leite
400 gramas de passas amarelas e pretas
200 gramas de amêndoas ou castanhas
200 gramas de cidras cristalizadas
500 gramas de farinha de trigo
250 gramas de manteiga
200 gramas de açúcar
200 gramas de nozes
200 gramas cerejas (picar e escorrer)
1 pitada de sal
5 ovos

Modo de fazer:

Bater muito bem a manteiga, juntar o açúcar, continuando a bater até ficar uma mistura leve e cremosa. Juntar as gemas. Continuar a bater. Misturar a farinha, peneirada com o fermento e vá juntando gradualmente, passando novamente na peneira, à massa alternando, aos poucos, com o leite. Depois de tudo bem misturado, juntar as frutas polvilhadas com farinha de trigo. As claras, batidas em neve, são incorporadas à massa com toda cautela possível, misturando-se levemente uma colher de cada vez de tal maneira que fique tudo incorporado. Fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Forno moderado. Cobrir com um glacê de sua preferência todo o bolo ou somente em cima. Enfeitar com motivos de Natal.

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presentes de Natal e 01 aninho da Duda...



- Postado por: Curta do Zóio às 09h57
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Pudim de nozes crocante

Uma delícia perfeita para servir como sobremesa depois da ceia de Natal. Só 150 calorias!
Dezembro é a época perfeita para degustar nozes e colocá-los em uma receita doce dá um gosto todo especial. Essa receita de pudim crocante tem só 150 calorias por porção e é perfeita para não deixar nenhum convidado “estufado” depois da ceia.

Ingredientes do creme

- 2 embalagens de leite condensado em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de nozes moídas

Ingredientes do recheio crocante

- ½ xícara (chá) de frutose (adoçante em pó a base de frutas)
- 3 colheres (sopa) de nozes picadas

Modo de Preparo

Faça o leite condensado seguindo as instruções da embalagem. Em seguida acrescente o restante dos ingredientes e bata até obter um creme homogêneo. Reserve.

Prepare o recheio da seguinte forma: Em uma panela derreta a frutose até formar um caramelo claro. Acrescente as nozes e desligue o fogo. Passe para um mármore untado com margarina culinária, espere esfriar e endurecer. Com o auxílio de um martelinho de carne, quebre todo o crocante até que moa muito bem.

Agora é hora de montar: unte uma forma para pudim com margarina culinária, espalhe o crocante no fundo e com cuidado coloque a massa. Leve para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Se preferir, cozinhe somente o pudim e após desenformar decore com o crocante.

Bianca Iaconelli

testado e aprovado...

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01 aninho da Duda...



- Postado por: Curta do Zóio às 17h54
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Dezembro...festas...aqui teremos as receitas de Natal e Ano Novo..

Como surgiu a Ceia de Natal

A ceia de Natal deve ter sentido comunitário da Família de Deus, em alegre convívio ao redor da mesa. Cristo reuniu seus Apóstolos em uma ceia, foi na última ceia que Ele institui o Santíssimo Sacramento. Conta  a história também que a Ceia de Natal iniciou-se do antigo costume europeu de deixar as portas de suas casas abertas no dia do Natal para receber viajantes e oferecer hospedagem. Assim, todos poderiam confraternizar juntos esta data tão significativa. Para essa comemoração, as famílias preparavam muita comida, composta por diversos pratos. Essa tradição foi se espalhando e ganhando um toque peculiar em cada canto do mundo.
Hoje em dia o Natal, é essencialmente uma festa reservada à comunhão da família, que se reúne à volta da mesa (ceia)  e devidamente enfeitada, normalmente com azevinho.
Apesar da tendência acelerada cada país mantém ainda certos pratos tradicionais. Na Alemanha o prato tradicional é a carpa cozinhada com cerveja, na Itália o ênfase gastronômico vai para a massa folhada com recheio de carne ou de peixe. Quanto aos franceses, incluem  ganso, ao contrário dos espanhóis que não dispensam o peru e o leitão, manjares regados com vinho espumante a que chamam cava.
No que diz respeito aos portugueses,  muda de província para província e altera-se conforme  as regiões. No Norte e nas Beiras (particularmente na Beira Baixa) come-se o bacalhau cozido com couves e arroz de polvo. Entre os doces, distinguem-se as rabanadas e a aletria com desenhos de canela. Também não falta o sortido de frutos secos, castanhas, figos, amêndoas, nozes e passas - e o vinho do Porto que os brindes exigem.
Finalmente o peru recheado é também um prato que muitas famílias adotam na ceia como o principal prato do dia de Natal.No Brasil sofremos a influência dos colonizadores portugueses e mais tarde pelos imigrantes alemães e italianos e outros que aqui chegaram. Sendo assim, temos um cardápio variado e rico, onde utilizamos a variedade de frutas que encontramos de Norte a Sul do País. 

Frutas secas

A apresentação de uma grande variedade de frutos secos no Natal é mais do que uma questão gastronômica.
Os frutos secos têm uma ligação muito forte e particular com o solstício do Inverno. Na antiga Roma, eram um presente habitual durante as celebrações eram especialmente apreciados pelas crianças, que os valorizavam quer como brinquedos quer como comida.
Os rapazes divertiam-se a jogar a berlinda com eles. Entre as classes sociais mais elevadas, os frutos secos tornavam-se mais especiais por serem cobertos de ouro, e estes frutos secos dourados serviam quer como presentes quer como decorações.
Para os romanos, cada tipo de fruto seco tinha um significado especial. As avelãs evitavam a fome, as nozes relacionavam-se com a abundância e prosperidade, as amêndoas protegiam as pessoas dos efeitos da bebida. Por isso, os frutos secos que colocamos à mesa no Natal são mais do que simples alimentos, é um antigo costume romano que promete a ausência de fome, pobreza e protege contra os excessos da bebida. 

Um dos simbolos do Natal é a Comida

O Natal significa comida na maior parte do mundo cristão. O simbolismo que o alimento tem na mesa no dia de Natal vem das sociedades antigas que passavam muita fome e encontravam em algum tipo de carne - o mais importante prato - uma forma de reverenciar à Deus e à Jesus (ligada às palavras de Jesus: " Este é meu corpo"). Geralmente era servido porco, ganso - mais tarde substituído por peru, e peixe. Uma série de bolos e massas são preparados somente para o Natal e são conhecidos por todo mundo. 

A mensagem do confeiteiro

Um confeiteiro do estado de Indiana, nos EUA, quis criar um doce que representasse a Mensagem de Deus para nós, e por isso criou a bengalinha de Natal. Àquele simples formato associou vários símbolos para o nascimento,mistério e morte de Jesus Cristo.
Ele começou com um doce branquinho, duro e comprido; branco para simbolizar a virgem que deu à luz e a natureza imaculada de Jesus; e duro como símbolo da rocha sólida da fé e de que as promessas de Deus são inabaláveis.
O confeiteiro fez o doce na forma de um J para representar o precioso nome de Jesus, que veio à Terra como nosso Salvador. Podia representar a vara do Bom Pastor com a qual Ele resgata as ovelhas caídas nas valas do mundo.
Achando que o doce parecia muito simples. marcou-o com quatro listras vermelhas. Depois fez três listras finas como as marcas dos acoites que Jesus recebeu e pelos quais somos curados. A listra mais grossa representa o sangue derramado por Ele na cruz para que pudéssemos receber a promessa de vida eterna.
O doce ficou conhecido como a bengalinha doce um enfeite típico da época do Natal, ainda que poucos entendam o seu significado. Para nós pode servir de lembrança do milagre que foi Jesus ter vindo à Terra no Natal, e o Seu grande Amor que continua a ser a maior força positiva que do­mina o universo hoje.

"Que nunca nos esqueçamos do verdadeiro significado do Natal !"



- Postado por: Curta do Zóio às 15h03
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